Zaawansowane systemy filtracji powietrza dla najbardziej wymagających środowisk. Precyzja, która chroni Twoje zdrowie i procesy.
Strefy pakowania żywności to miejsca, gdzie produkt jest najbardziej narażony na kontaminację zewnętrzną tuż przed zamknięciem w opakowaniu, które będzie chronić go do chwili spożycia przez konsumenta. Filtry powietrza stosowane w systemach nawiewnych stref pakowania żywności tworzą mikrośrodowisko o podwyższonej czystości, minimalizując ryzyko kontaminacji produktu przez mikroorganizmy, pył i alergeny z powietrza.
Automatyczne linie konfekcjonowania żywności pracują z dużą prędkością i precyzją, a ich niezawodność zależy m.in. od czystości powietrza wokół maszyn pakujących – pył i zanieczyszczenia mogą wpływać na działanie precyzyjnych czujników, uszczelek i mechanizmów zamykających opakowania. Filtry klasy F7–HEPA w nawiewie stref konfekcjonowania chronią zarówno jakość produktu, jak i sprawność kosztownych maszyn pakujących.
Zakłady pakujące różne produkty spożywcze na wspólnych lub sąsiednich liniach muszą zapobiegać kontaminacji krzyżowej alergenami – pyłki orzechów, mąki, laktozy i innych alergenów mogą migrować z powietrzem do otwartych opakowań z produktami bezalergenowymi. Filtry HEPA w nawiewie strefy pakowania produktów bezalergenowych lub organicznych to skuteczna bariera przed alergenową kontaminacją powietrzną.
Producent żywności pakowanej ma obowiązek prawny deklarowania alergenów wynikającego z regulacji UE nr 1169/2011. Niezamierzona obecność alergenów w produkcie wynikająca z kontaminacji powietrznej może skutkować koniecznością umieszczenia ostrzeżenia „może zawierać” lub – w przypadku pominięcia tej informacji – wycofaniem produktu z rynku. Skuteczna filtracja powietrza to realna ochrona przed kosztownymi konsekwencjami alergenowej kontaminacji krzyżowej.
Regularna wymiana filtrów w strefach pakowania żywności i dokumentowanie tej czynności jako elementu planu HACCP to wymóg standardów certyfikacyjnych IFS i BRC oraz warunek pozytywnego wyniku audytu. Zadbaj o systematyczny serwis filtrów i kompletne zapisy, które będą dowodem Twojego zaangażowania w bezpieczeństwo produkowanej i pakowanej żywności podczas każdego zewnętrznego audytu certyfikacyjnego.
